Arquitectura e "deep dish pizza"
Mr. Beef é uma instituição de Chicago, por onde os famosos passam para devorar a famosa Italian beef sandwich - Jay Leno é cliente incondicional. A placa, bem visível em Orleans St., no bairro de Gold Coast, é um ícone bem conhecido aqui, mas o local pode deixar o visitante mais impreparado com algumas dúvidas. Afinal, é apenas um balcão corrido, de fórmicas a descascar, oposto a uma parede onde desfilam as fotografias autografadas das estrelas, uma porta para um anexo indicado "elegant dining room", no caso de haver dúvidas. A cozinha é ali mesmo, o beef fumega, e as placas avisam logo o cliente atrevido: "água - 2 dólares, água grátis: Lago Michigan, ande para Leste". Não sei bem os trâmites, mas arrisco a tal Sandwich - "How you wann'it?" - lá pergunto as opções, e ficamos pelos sweet peppers, e "wet" (devidamente mergulhada numa panela de molho). E wet é ela, um rolo de pão generosamente recheado de lascas de carne tenr...